Kıymalı Börek Tarifi Mazlemeleri: 4 tane yufka Yarım kilo kıyma 2 tane soğan 2 tane çarliston biber 1 bardak sıvı/akışkan yağ 2 tane domates 1 yumurtanın sarısı
Kıymalı Börek Tarifi Hazırlanışı: Ufak doğranan 2 tane soğan ve çarliston biberler bir süre zafında az bir margarinle hafifçe çevrilir. Üst Kısmına kıyma eklenir. Kıymanın rengi hafifçe değiştiği civarlarda 5 dk çevirme işlemine aynı ritimde devam edilir. Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesler içe eklenir. Arzuya yönelik az tuz ve karabiber eklenir. Yağlanmış tepsiye bir yufka tüm olarak serilir. İkinci yufka küçük parçalar şeklinde didiklenir. Üst Kısmına 2 kaşık yağ gezdirilir. Malzemenin bir bölümü serpiştirilerek didiklenen yufkanın üst kısmına dökülür. Benzer işlem üçüncü yufka ile de yinelenir ve malzemenin tamamı böyle tüketilir. Tepsinin en altına tüm olarak yaydığımız yufkanın dışarı taşan kenarları böreğin üst kısmına kapatılır ve bir yumurtanın sarısı çırpılarak böreğin üst kısmına sürülür. 170 dereceye ayarlanmış fırında 45 dk civarı pişirilir. Not: Pişen böreğin fırından anında çıkarılıp ve dışarıda ılınmaya bırakılması önerilir. Merhaba sizler için daha kolay ve kullanışı olması için Android uygulamamızı indirebilirsiniz. Şuan için sadece google play de bulunan uygulamamız yakında App Store' da yerini alacaktır. İndirmek için
tıklayın. 
0 yorum:
Yorum Gönder